Filet de poulet sauce coco

4 blancs de poulet
2 petits oignons
1 boîte de lait de coco
1 CS de curry
Huile
Sel, poivre Couper les blancs de poulet en dés.

Faire revenir les oignons émincés dans une sauteuse avec 2 cuill. à soupe d'huile. Ajouter les dés de poulet et laisser dorer pendant 5 minutes.

Saupoudrer de curry, mélanger et verser le lait de coco. saler, poivrer et cuire 5 minutes. Servir avec du riz blanc.