Riz au gras

750g de viande de boeuf
2 oignons - riz : 3 verres
2 Tomates
1/4 de choux
5 grosses carottes
1 Cube maggi
1 petite boite de tomate concentrée
3 verres d'eau
Sel, ail, huile Faire revenir la viande coupée en morceaux, puis ajouter les oignons émincés et les tomates écrasées. Délayer la tomate concentrée et le cube maggi avec très peu d'eau et les rajouter. Ajouter également les carottes, le choux et les retirer au moment de la cuisson du riz. Verser le volume d'eau équivalent au volume de riz. Attendre que l'ensemble commence à bouillir, puis verser les 3 verres de riz préalablement rincé à l'eau. Laisser cuire à petit feu, en couvrant, remuer de temps en temps pour que le riz cuise uniformément. Servir chaud.