Réussir à parfumer l’huile d’olive

1 petit piment rouge

10 grains de poivre noir

1 petit bouquet garni (en feuilles ou en bouillon)

1 gousse d’ail

50 cl d’huile Mettre tous les ingrédients au fond de la bouteille, recouvrir d’huile et laisser macérer une semaine. Déguster.