Sauce crevette aux gombos

3 cuillerées d’huile de palme
20 crevettes fraîches
2 crabes
1 poisson frais
6 gombos
2 oignons
1 verre de crevettes séchées
3 grains de gingembre
1 poisson fumé
sel, piment Faire cuire ensemble dans l’huile chaude les crevettes fraîches, les crabes et le poisson frais.
Ajouter les gombos coupes en petits morceaux et les oignons hachés. Saler

Piler ensemble les crevettes séchées, le gingembre et le piment. Ajouter a la préparation, ainsi que le poisson fumé coupé en morceaux et nettoyé.

Laisser cuire doucement environ 20 a 30 minutes.